★【魚介類】へのこだわり、見て楽しむ、食べて美味しい金沢をはじめ全国から厳選した魚介を独自に仕入れております。その日に仕入れた魚をその日に捌きその日にご提供します。またお客様に美味しいを味わってもらうべく魚にあった旨味を出すため　【熟成】させ　旨味を閉じ込めた魚介もお出しします。★【厳選牛】へのこだわり、美味しい時期を見極めた牛肉。当店は総料理長が美味しい牛肉の時期を見極め日本各地から素材を厳選。上質なお肉を匠の技で熟成させ美味しく仕上げます。★【日本酒】への取り組み日本全国から独自のルートで季節や料理に合ったお酒をご提供また限定酒なども積極的に買い付けており、珍しいお酒も多数あります。

〜黄金の串焼き〜

¥580

〜お造り盛り合わせ〜【彩】3種盛り合わせ

¥580

手間を惜しまず丁寧に...。毎日仕入れる新鮮な素材を熟練の技で仕上げます。お造り、揚げ物、焼き物、鍋料理など、自慢の逸品をご用意しております。季節野菜や新鮮魚介を使ったメニューも豊富にお愉しみ頂けます。

〜生牡蠣〜

¥580

〜本日の和カルパッチョ〜

¥980

〜ローストビーフとスプラウトのサラダ〜

¥980

〜揚げ出し豆腐〜

¥580

名古屋名物〜手羽先の唐揚げ〜

¥680

〜ひな鷄もも肉の唐揚げ〜

¥730

〜ひな鷄もも肉の唐揚げ〜おろしポン酢添え

¥780

〜ひな鳥もも肉の唐揚げ〜油淋鶏掛け

¥780

〜ひな鷄の紀州揚げ〜

¥680

〜ポテトフライ〜プレーン

¥580

〜ポテトフライ〜アンチョビ

¥680

〜ポテトフライ〜トリュフ

¥680

〜悠美豚のサラダしゃぶしゃぶ〜

¥980

〜極上〜牛タンしゃぶしゃぶ

¥1380

〜カタラーナ〜

¥680

〜鉢植えティラミス〜

¥880

⭐︎特製Birthdayプレート⭐︎

¥無料

〜漁師の海鮮丼〜

¥780

〜鮪×パルメザン×温玉ご飯〜

¥1080

吟味の肉寿司

¥1580